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Neapel und Kampanien in der Literatur

Charles Dupaty und der Verkehr in Neapel und der Via Toledo

Die menschliche Vegetation hat Neapel seine gesamte Fruchtbarkeit, seine volle Energie und seine natürliche Dauer zur Verfügung gestellt. So ist die Fülle des Volkes in Neapel extrem. Man sieht sie. Überall verteilt sich die Menge; überall fürchtet man sich ein Kind zu zerquetschen: die Plätze, die Straßen, die Geschäfte, die Häuser scheinen von Einwohnern überflutet zu sein.

Dieses Volk, das durch die Stadt laufen zu scheint anstatt zu spazieren, wird kontinuirlich von Kutschen und und den verschiedensten Kaleschen beflogen mehr als befahren. Trotz dieser Lage, sieht man auf den Straßen sehr wenige Unfälle. Der Verker der rue Saint-Honorè in Paris ist dabei nicht mit dem Verkehr der Via Toledo vergleichbar. Wenn Ihr abends auf die Via Toledo gehen solltet, werden Euch die vielen Fackeln der vielen Kutscher vor ihren Gefährten an einen großen Trauermarsch erinnern.

Charles Dupaty, 1785 (aus dem italienischen von mir übersetzt)
Charles Dupaty

Charles Dupaty (geb. 1746 in La Rochelle, gest. 1788 in Paris) war Staatsanwalt und President à mortier der Parlaments von Bordeaux, dessen Position innerhalb der französischen Justiz des Ancien Régime sehr wichtig war. Neben seiner juristischen Aktivität war er auch als Schriftsteller anerkannt. Dupaty reiste nach Italien um die geltenden Justizsysteme und Strafverfahren zu studieren. Aus den aufgezeichneten Stichworten dieser Reise entwickelte er ein Reisebuch: die Lettres sur l’Italie. Das Werk konnte einen gewissen Erfolg in Frankreich innerhalb der Kunstszene und der Reiseberichte der Grand Tour verzeichnen. Die politischen Inhalte über Italien und die Abhandlung von sozial-politischen Thematiken über die dominanten Klassen brachten sein Werk auf den Index Librorum Prohibitorum, die Liste der verbotenen Bücher.

Die Via Toledo galt nach seiner Einrichtung im 16. Jahrhundert, an Stelle der ehemaligen Stadtmauer, über einige Zeit als längste und auch eine der lebendigsten Straßen des Kontinents galt und von vielen Schriftstellern wie auch Goethe oder Stendhal beschrieben wurde. Heute ist die Via Toledo seit einigen Jahren größtenteils wieder eine Fußgängerzone fernab vom intensiven Verkehr in Neapel, aber doch weiterhin sehr lebendig. Heute hebt sie sich allerdings nicht mehr durch ihre Länge und Breite hervor und wird als eine der Hauptgeschäftstraßen der Stadt mehr tagsüber als abends belaufen. Interessant ist hingegen der Bezug auf den oft chaotischen Verkehr in Neapel mit den Motorrollern und Pkws in den Straßen und Gassen der Stadt, bei dem auch bis heute interessanterweise und zum Glück recht selten heftige Unfälle geschehen.

Weitere Berichte und Zitate über Neapel und die Region findet ihr in meinem Blog.

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Gastronomie in Kampanien

Die Marone aus Roccadaspide

Die Marone aus Roccadaspide ist eine eigenständige Sorte aus der Familie der Kastanien und Maronen aus Avellino und wächst im Süden von Salerno auf den bergigen Hängen um den Nationalpark des Cilento und des Diano-Tals.

Die Geschichte der Marone aus Roccadaspide

Wie bei den anderen Kastanien Kampaniens hat auch die Marone aus Roccadaspide eine lange historische Verbindung mit der Region, da sie wohl bereits seit dem 11. Jahrhundert hier angebaut wird. Aus Dokumenten der Abtei von Cava de Tirreni aus den Jahren 1183-1184 erfahren wir vom Besitz von im Cilento gelegenen weiten Kastanienhainen, die sogar ein Verwalter für sie beanspruchten. Auch der basilianische Orden nahm stark an der Verbreitung des Kastanienanbaus im Cilento teil, wie an einigen Ausgrabungen in Moio della Civitella und in Gioi Cilento zu sehen ist. Die heutige Marone aus Roccadaspide stammt aus einer Mischung von verschiedenen Sorten der Kastanien aus Avellino und wurde wie gesagt besonders durch den benedektiner Orden der Abtei aus Cava de Tirreni im 12. Jahrhundert verbreitet. Die meisten Kastanienplantagen in der Provinz von Salerno waren über Jahrhunderte im Besitz der Benedektiner. Die Bedeutung des Kastanienanbaus im Cilento ab dem Mittelalter bis ins 19. Jahhundert ist sehr hoch, da aus dem Kastanienmehl das besonders lange haltbare Brot gebacken wurde. Der lokale Kastanienanbau wird zum Ende des 19. Jahrhunderts eine große Veränderung erleben: die Experten der Firma Ravera wechseln die lokale Kastaniensorte mit der qualitativ hochwertigeren Sorte Rocca aus, die heute als Marone aus Roccadaspide identifiziert wird. Seit dem Ende des 20. Jahrhunderts wird die Marone auf dem nationalen und teilweise auch internationalen Markt verkauft und ihr Qualitätsstandard durch modernere Techniken im Anbau verbessert.

Die Marone als Qualitätsprodukt

Die Eigenschaften der Maronen aus Roccadaspide sind eine mittlere Größe (80-85 Stück pro Kilo) mit einer halbrunden manchmal rundlichen Form. Das Perikarp ist dünn, rötlich-dunkelbraun mit dunklen Streifen und leicht zu schälen. Die Marone aus Roccadaspide hat einen besonders hohen Zuckergehalt und eine knusprige und geringfügig mehlige Struktur, so daß die Marone auch gerne frisch gegessen wird. Dank dieser besonderen Charakteristiken zählt die Marone aus Roccadaspide zu den wenigen Maronen zwischen den vielen Kastanien innerhalb der Region Kampanien. Die Marone aus Roccadaspide ist reich an Kohlenhydraten und hat einen geringen Proteingehalt. Neben der Kastanie aus Montella und der Kastanie aus Serino gilt die Marone aus Roccadaspide zur besten Produktion der Region Kampanien. Die hohe Qualität dieses Produkts hängt sowohl von der Sorte als auch mit den klimatischen Bedingungen und den Böden des Anbaugebiets zusammen.

Die Verwendung

Heute werden etwa 10-15% der Maronen aus Roccadaspide auf den lokalen Märkten frisch (meistens auf einem Kastaniengrill zubereitet) und fast zu 90% an Lebensmittelbetriebe zur Weiterverarbeitung verkauft. Die Lebensmittelindustrie nutzt die Marone aus Roccadaspide für die Herstellung von Marron Glacès, Marmelladen als Maronencreme oder auch im Glas mit Rum eingelegt. Nicht zu vergessen sind auch die leider nur vor Ort aufzufindenden verschiedenen traditionellen lokalen Maronen-Desserts.

Das Logo der Marone aus Roccadaspide
Die Ursprungskennzeichnung und das Anbaugebiet

Die Marone aus Roccadaspide ist seit 2008 auf europäischer Ebene mit der Ursprungskennzeichnung Igp geschützt und durch ein eigenes Logo erkennbar. Das Anbaugebiet befindet sich in der Provinz von Salerno in 70 Gemeinden der Alburner Berge, des Calore Tals und des Cilento, die fast alle innerhalb des Nationalparks des Cilento und des Diano-Tals liegen. Bei den 70 Gemeinden zählt nur das auf mindestens 250 Höhenmetern über dem Meeresspiegel liegende Territorium als Anbaugebiet.

Weitere Infos findet Ihr in meinem Blog zur Gastronomie in Kampanien

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Neapel und Kampanien in der Literatur

Turgenews Entrüstung über eine verfehlte Besichtigung von Capri

Von deinem gerade angekommenen Brief erfahre ich, daß du etwa einen Monat in Neapel verbracht hast, die Ausgrabungen von Pompeji besichtigt hast, aber nicht ausreichend Zeit gefunden hast um Capri zu besichtigen. Und schämst du dich nicht?… Neapel ist schön, Pompeji ist sehr interessant, besonders für dich, da du dich so stark mit der Geschichte verbunden fühlst. Aber die Insel Capri ist ein Wunder! Und nicht weil sie die traumhafte blaue Grotte hat, sondern weil diese gesamte verwünschte Insel ein wahrer Tempel der Göttin Natur ist, eine Verkörperung der Schönheit. Ich war drei mal auf Capri, über lange Zeiträume, und ich sage dir: die Eindrücke werden mich bis in den Tod verfolgen. Warum hast du nicht die Möglichkeit genutzt diese Insel zu besichtigen? Ich verstehe es nicht! Siehst du, so seid ihr Russen; im Grade auch vor Venus gleichgültig entlangzulaufen, falls Venus sich in einer modernen Tracht präsentieren sollte. Doch solltest du wissen, daß die neue Generation der russischen Intellektuellen bald Capri zu ihrem neuen Wallfahrtsort ausküren werden, und, wer weiß, vielleicht werden wir dort mal eine große russische Kolonie aus Malern, Schriftstellern, etc. vorfinden.

Iwan Sergejewitsch Turgenew, 1871

Das blaue Wasser und die steilen Felsen von Capri

Iwan Sergejewitsch Turgenew (geb 1818 in Orjol, gest. 1883 in Bougival bei Paris) war ein russischer Schriftsteller. Ab 1855 lebte Turgenew mit nur kurzen Unterbrechungen im Ausland, besonders in Deutschland und Frankreich, aber auch in Italien und am Golf von Neapel, von wo aus er viel über sein Heimatland Rußland und andere Werke schrieb.

Turgenews Entrüstung über eine verfehlte Besichtigung von Capri an seinen russischen Freund Danilewski (ein Verfasser von historischen Romanen) ist enorm. Allerdings ist weiterhin die Anziehungskraft der Orte am Golf von Neapel komplett unterschiedlich. So bevorzugen manche Besucher eher die historischen Ausgrabungsstätten am Vesuv wie Pompeji, andere das faszinierende und lebendige Stadtleben Neapels, manche eher die Insel Ischia als Kurort zum einfachen entspannen. Die Insel Capri ist sicher eine Kraft der Natur und die steil herausragenden Kalkfelsen, Farbspiele und das Panorama in den Golf von Neapel geben ein beeindruckendes Naturschauspiel ab. Tatsächlich wird Capri in den kommenden Jahrzehnten nach dem Brief Turgenews viele Intellektuelle, Künstler und Schriftsteller anziehen, bis aus der Insel ab den 50er Jahren ein Treffpunkt für Prominente wird. Ein schöner Text über Capri und den Effekt, den sie auf Turgenew ausüben konnte.

Weitere Berichte und Zitate über Neapel und die Region findet ihr in meinem Blog.

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Infos und Nützliches

Die Artecard Kampanien 7 Tage

Die Artecard Kampanien 7 Tage ist mittlerweile digital und kann online reserviert werden. Die Artecard Kampanien 7 Tage ist über das Smartphone verwendbar, persönlich und nicht auf dritte Personen übertragbar. Die Aktivierung der Artecard gilt ab der ersten Nutzung eines Eintritts bis Mitternacht des siebten Tages nach der ersten Nutzung. Bei einer Reservierung der Artecard ist eine digitale Broschüre mit Adressen und Informationen beigelegt.

Mimmo Palladino im Museum Madre

Artecard Kampanien 7 Tage

Preis: 34

Was ist inklusive?

Achtung: Die Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel ist bei dieser Artecard nicht inklusive!

Fünf Eintritte inklusive und 50% Reduzierung ab dem sechsten Einlass in:

Ausgrabungen im Gebiet am Vesuv:

  • Ausgrabungsstätte von Pompeji
  • Ausgrabungsstätte von Herkulaneum
  • Ausgrabungsstätte von Oplontis
  • Ausgrabungsstätte von Stabiae
  • Antiquarium von Boscoreale Villa Regina

Museen und Monumente in Neapel:

  • Archäologisches Museum von Neapel
  • Bildergallerie von Capodimonte
  • Königspalast von Neapel Palazzo Reale
  • Museum der zeitgenössischen Kunst MADRE
  • Museum der religiösen Kunst Donnaregina
  • Castel Nuovo inklusive dem Stadtmuseum
  • Karthause von San Martino
  • Kastell Sant’Elmo
  • Museum Pignatelli Cortes
  • Museum Duca di Martina

Die Museen und Monumente der phlegräischen Felder:

Ravello an der Amalfiküste:

  • Villa Cimbrone
  • Villa Rufolo
  • Dom von Ravello mit Museum
  • Auditorium von Oscar Niemeyer
  • Ausgrabungen des Klosters der SS. Trinità

Paestum und Cilento:

  • Tempel von Paestum
  • Archäologisches Museum von Paestum
  • Ausgrabungsstätte von Velia
  • Grotten von Pertosa
  • Karthause von Padula

Caserta und Capua:

  • Königspalast von Caserta
  • Seidenfabrik von San Leucio
  • Amphitheater von Capua
  • Archäologisches Museum vom antiken Capua
  • Museum der Gladiatoren
  • Mitreo von Santa Maria Capua Vetere

50% Reduzierung auf den Einlass in:

  • Katakomben von Neapel (San Gennaro und San Gaudioso)
  • Pio Monte della Misericordia (Bild von Caravaggio)
  • Galleria Borbonica
  • PLART Foundation – Plastik Art
  • Santa Maria la Nova Kloster mit dem Museum der zeitgenössischen religiösen Kunst
  • MEMUS – Archiv des Opernhaus San Carlo
  • Teatro San Carlo – Führung durch das berühmte Opernhaus
  • Museo del Mare – Schiffahrtsmuseum
  • Suor Orsola Benincasa Kunsthistorisches Museum der gleichnamigen Universität
  • MAV – Virtuelles archäologisches Museum von Herkulaneum

Die Artecard Kampanien 7 Tage bietet ebenfalls Zugang zu weiteren Reduzierungen für Kulturangebote wie das unterirdische Neapel, die Kappelle Sansevero, das Museum Hermann Nitsch, dem Kreuzgang von Santa Chiara oder auch aktuelle Theateraufführungen.

Weitere Alternativen bieten die Artecard Neapel 3 Tage für ein konzentriertes Neapel-Programm und die Artecard Kampanien 3 Tage, die auch die öffentlichen Verkehrsmittel innerhalb Kampaniens beinhaltet.

Weitere Infos und Nützliches für ihren Aufenthalt in Kampanien finden Sie auch auf meinem Blog.

 

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Infos und Nützliches

Die Artecard Neapel 3 Tage

Die Artecard Neapel 3 Tage ist mittlerweile digital und kann online reserviert werden. Die Artecard Neapel 3 Tage ist über das Smartphone verwendbar, persönlich und nicht auf dritte Personen übertragbar. Die Aktivierung der Artecard gilt ab der ersten Nutzung eines Eintritts bis Mitternacht des siebten Tages nach der ersten Nutzung. Bei einer Reservierung der Artecard ist eine digitale Broschüre mit Adressen und Informationen beigelegt.

Skulptur aus dem Museum mit Pan

Artecard Neapel 3 Tage

Preis: 21 €; Reduziert (unter 25 Jahre) 12

Was ist inklusive?

Die Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel innerhalb der Stadt Neapel (Busse, Metro, Funicolare)

Drei Eintritte inklusive und 50% Reduzierung ab dem vierten Einlass in:

  • Archäologisches Museum von Neapel
  • Bildergallerie von Capodimonte
  • Königspalast von Neapel Palazzo Reale
  • Museum der zeitgenössischen Kunst MADRE
  • Museum der religiösen Kunst Donnaregina
  • Castel Nuovo inklusive dem Stadtmuseum
  • Karthause von San Martino
  • Kastell Sant’Elmo
  • Museum Pignatelli Cortes
  • Museum Duca di Martina

50% Reduzierung auf den Einlass in:

  • Katakomben von Neapel (San Gennaro und San Gaudioso)
  • Pio Monte della Misericordia (Bild von Caravaggio)
  • Galleria Borbonica
  • PLART Foundation – Plastik Art
  • Santa Maria la Nova Kloster mit dem Museum der zeitgenössischen religiösen Kunst
  • MEMUS – Archiv des Opernhaus San Carlo
  • Teatro San Carlo – Führung durch das berühmte Opernhaus
  • Museo del Mare – Schiffahrtsmuseum
  • Suor Orsola Benincasa Kunsthistorisches Museum der gleichnamigen Universität

Die Artecard Neapel 3 Tage bietet ebenfalls Zugang zu weiteren Reduzierungen für Kulturangebote wie das unterirdische Neapel, die Kappelle Sansevero, das Museum Hermann Nitsch, dem Kreuzgang von Santa Chiara oder auch aktuelle Theateraufführungen.

Weitere Alternativen bieten die Artecard Kampanien 3 Tage für ein angenehme Nutzung der Verkehrsmittel durch ganz Kampanien und zwei Gratis-Eintritten und die Artecard Kampanien 7 Tage, die nicht die öffentlichen Verkehrsmittel beinhaltet aber mehrere Einlässe inkludiert.

Weitere Infos und Nützliches für ihren Aufenthalt in Kampanien finden Sie auch auf meinem Blog.