geschuetzte pasta

Die Pasta aus Gragnano IGP

In der Nähe von Castellammare di Stabia liegt Gragnano, eine kleine Gemeinde, die schon durch die Grundbedeutung ihres Namens sicherlich alle historischen Vorraussetzungen besitzt, um als die “moralische Hauptstadt” eines Erzeugnisses anerkannt zu werden, das als Symbol der mediterranen Ernährung gilt: die Pasta. Der Ursprung des Ortes Gragnano Gragnano kommt von “Praedium Granium”, dem Landbesitz der gens Grania, der Besitzer …

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