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Die Sardellen Alici di Menaica aus dem Cilento

Der Fang der Sardellen Alici di Menaica ist eine antike Fischfangstechnik des Mittelmeerraums, die nur noch in wenigen Orten überlebt hat und in Pisciotta im Cilento im Süden der Region Kampaniens vorzufinden ist. Eine traditionelle und erhaltungsfördernde Fischfangsmethode Die Sardellen Alici di Menaica werden an ruhigen Seetagen ab März bis August gefischt. Dabei fahren die gerade mal 7 bis 8 …

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Die Olive aus Gaeta Dop

Die Olive aus Gaeta Dop-Herkunftsbezeichnung bezieht sich auf die Olivensorte “Itrana”, die allerdings international als Olive aus Gaeta bekannt ist. Sie wird weltweit von den Küchenchefs wegen ihres besonderen Aromas verwendet. Die Geschichte Die Olive aus Gaeta wird bereits von Vergil in der Aeneis beschrieben, das älteste offizielle Dokument das von den Olivenhainen bei Gaeta spricht ist allerdings von Herzog …

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One – One Planet One Future vom 23.6 – 30.9.2018 in Neapel

Anne de Carbuccia und die Time Shrine Foundation präsentieren in Zusammenarbeit mit der Stadt Neapel die Ausstellung One – One Planet One Future Napoli. Die Künstlerin Anne de Carbuccia ist in die schönsten, verborgensten und gefährdesten Ecken gereist, um mit ihrer Kunst zu zeigen was wir bereits verloren haben, was noch erhalten bleibt und was wir verlieren könnten. Die Ausstellung …

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